تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها

تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها
آنها, انواع, انواع ماست و مواد مغذي آنها, تحقیق, تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها, دانلود تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها, ماست, مغذي, مواد, مورد, و

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 2 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏انواع ماست و مواد مغذي آنها‏انواع ماست‏ماست‏ ‏پاستوريزه‏اين‏ ماست ‏با روش پاستوريزاسيون ت‏وليد مي شود و ماندگاري آن در ‏يخچال‏ حدود 14 روز است.‏ماست‏ استريل‏ ‏گاهي‏ براي افزايش مدت نگهداري ‏ماست،‏ آن را پس از توليد و تنظيم شدن اسيد، به وسيله ي دستگاه مخصوصي، حرارت داده و ‏استريل‏ مي کنند. سپس در شرايط استريل بسته بندي مي کنند. اين نوع ماست داراي ‏ماندگاري‏ طولاني چهار تا شش ماه است. البته بايد در نظر داشت به علت اينکه در اين ‏روش‏ باکتري هاي ماست از بين مي روند، عده اي خواص ماست تازه را براي آن قائل ‏نيستند‏.‏-‏ دوغ ‏اين‏ محصول مخصوص کشور ما مي باشد و ‏با‏ استفاده از باکتري توليد کننده ي اسيد لاکتيک ( لاکتو باسيلوس ) توليد مي شود. ‏براي‏ اين کار از ماست تازه به عنوان ماده ي اوليه استفاده مي شود. اين فراورده حالت ‏آبکي‏ دارد و ماندگاري آن حدود 15 روز است.‏ماست‏ ‏چکيده‏اين‏ محصول را با کاهش آب ماست، ‏توليد‏ مي کنند. عمل کاهش دادن آب ماست به وسيله ي دستگاه يا کيسه هاي کتابي انجام ‏مي‏ شود. ماندگاري ماست چکيده به علت داشتن اسيد بالا حدود 10روز در دماي يخچال ‏است‏.‏-‏ كشك ‏اين‏ محصول در اصل فراورده ي ويژه ‏اي‏ از ماست با ماندگاري طولاني است . براي تهيه ي اين محصول، ماست را پس از فرموله ‏کردن،‏ حرارت دادن و حذف آب اضافي به صورت تغليظ شده يا خشک در مي ‏آورند‏.‏قره‏ ‏قروت‏اين‏ فرآورده محصول جانبي در توليد ‏ماست‏ چکيده است. براي تهيه قره قورت معمولاً ‏ آب ماست ‏ ‏را‏ ( بخشي از ماست را که هنگام تغليظ از آن جدا مي شود ) به ‏وسيله‏ ي حرارت تغليظ نموده و بسته بندي مي کنند. اين محصول بسيار ترش مزه بوده و به ‏عنوان‏ چاشني همراه غذاهاي مختلف مصرف مي شود.‏ماست‏ ‏منجمد‏اين‏ محصول به نام بستني ماست هم ‏معروف‏ است که در کشورهاي خارجي وجود دارد. در اين فراورده پس از فرمولاسيون، ماست ‏را‏ در فريزرهاي بستني ساز منجمد کرده و به صورت دسر مصرف مي ‏کنند‏.‏ماست‏ ميوه اي‏ ‏توليد‏ ماست ميوه اي در دنيا بسيار ‏رايج‏ است و طرفداران زيادي نيز دارد. براي توليد اين محصول روش هاي مختلفي وجود ‏دارد‏ که در زير به چند نمونه ي آن اشاره مي شود:‏الف‏- توليد ماست ميوه اي با ‏استفاده‏ از اسانس و رنگ خوراکي
 

  • تحقیق در مورد خط

    تحقیق در مورد خط تحقیق, تحقیق در مورد خط, خط, دانلود تحقیق در مورد خط, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد خط لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و…

  • تحقیق در مورد آشنایی با تاثیرات فضای آموزشی بردانش آموزان مقطع ابتدایی 18 ص

    تحقیق در مورد آشنایی با تاثیرات فضای آموزشی بردانش آموزان مقطع ابتدایی 18 ص آ, آشنایی, آشنایی با تاثیرات فضای آموزشی بردانش آموزان مقطع ابتدایی 18 ص, با, تاثیرات, تحقیق در مورد آشنایی با تاثیرات فضای آموزشی بردانش آموزان مقطع…

  • پاورپوینت در مورد كارگاه آموزشي روش تحقيق

    پاورپوینت در مورد كارگاه آموزشي روش تحقيق آموزشي, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد كارگاه آموزشي روش تحقيق, تحقيق, دانلود پاورپوینت در مورد كارگاه آموزشي معماري نرم‌افزار, روش, كارگاه, كارگاه آموزشي روش تحقيق, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد كارگاه…

  • تحقیق در مورد مجتمع فرهنگی ورزشی شهر بابل

    تحقیق در مورد مجتمع فرهنگی ورزشی شهر بابل بابل, تحقیق, تحقیق در مورد مجتمع فرهنگی ورزشی شهر بابل, دانلود تحقیق در مورد مجتمع فرهنگی ورزشی شهر بابل, شهر, فرهنگی, مجتمع, مجتمع فرهنگی ورزشی شهر بابل, مورد, ورزشی رفتن به سایت…

  • اصول اخلاقی

    اخلاقیاصولاصول اخلاقیدانلود اصول اخلاقی رفتن به سایت اصلی اصول اخلاقی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید : 25 اسلاید  قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :   بنام…

  • تحقیق در مورد طريقه استفاده از قفل نرم افزاري 32 ص

    تحقیق در مورد طريقه استفاده از قفل نرم افزاري 32 ص 32, از, استفاده, افزاري, تحقیق, تحقیق در مورد طريقه استفاده از قفل نرم افزاري 32 ص, دانلود تحقیق در مورد طريقه استفاده از قفل نرم افزاري 32 ص, ص,…

  • تحقیق در مورد منطقه كهر قم

    تحقیق در مورد منطقه كهر قم تحقیق, تحقیق در مورد منطقه كهر قم, دانلود تحقیق در مورد منطقه كهر قم, قم, كهر, منطقه, منطقه كهر قم, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد منطقه كهر قم لینک دانلود و…

  • پاورپوینت در مورد علایم بیماری ایدز

    پاورپوینت در مورد علایم بیماری ایدز ایدز, بیماری, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد علایم بیماری ایدز, دانلود پاورپوینت در مورد علایم بیماری ایدز, علایم, علایم بیماری ایدز, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد علایم بیماری ایدز لینک دانلود و…

  • تحقیق در مورد استاندارد آرد كنجاله بادام زميني

    تحقیق در مورد استاندارد آرد كنجاله بادام زميني آرد, استاندارد, استاندارد آرد كنجاله بادام زميني, بادام, تحقیق, تحقیق در مورد استاندارد آرد كنجاله بادام زميني, دانلود تحقیق در مورد استاندارد آرد كنجاله بادام زميني, زميني, كنجاله, مورد رفتن به سایت…

  • تحقیق در مورد تأثير سياست صحيح قيمت گذاري بر كالاها و خدمات گردشگري بر جذب گردشگران خارجي به كشور50ص

    تحقیق در مورد تأثير سياست صحيح قيمت گذاري بر كالاها و خدمات گردشگري بر جذب گردشگران خارجي به كشور50ص تأثير سياست صحيح قيمت گذاري بر كالاها و خدمات گردشگري بر جذب گردشگران خارجي به كشور50ص, تحقیق در مورد تأثير سياست…